સ્તનપાન કરાવતી માતા તરીકે તમે દિવસમાં ૨૪કલાક દૂધ બનાવતા મશીન છો. દિવસમાં એક ક્ષણ પણ નથી હોતું કે તમારું શરીર તમારા નાના બાળક માટે દૂધ બનાવતું નથી. ઘણી સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ સતત ભૂખ લાગતી હોવાનું જણાવે છે, અને આ ભૂખ એ કેલરીની માત્રાથી આવે છે. જે તમારા શરીરમાં દરેક ખોરાકનું દૂધ બનાવે છે. તમારા શરીરને પોષકતત્વો ખોરાકમાંથી મળે છે. સ્તનપાન કરાવનારા સુપરફૂડ્સ તબીબી રૂપે લેક્ટોજેનિક હોવાનું સાબિત થયુ નથી.
વિશ્વભરમાં સદીઓથી નર્સિંગ માતાઓને પોષણ આપવા માટે તંદુરસ્ત ચરબી, વિટામિન, ખનિજો, ફાયટોન્યુટ્રિએન્ટ્સ ઉપયોગમાં લેવાય છે અને તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટોનો પોષક સમૃદ્ધ મિશ્રણ છે. એવોકાડોસ મમી માટે પોષક શક્તિ છે. માતાઓની સામાન્ય ફરિયાદ એ છે કે નર્સિંગની વધેલી કેલરી માંગને લીધે તેઓ ઘણી વાર ભૂખ્યા હોય છે. ભોજનની તૈયારી અને ખાવાનો ખૂબ ઓછો સમય હોય છે. એવોકાડોઝ લગભગ ૮૦૦ ટકા ચરબીવાળા હોય છે. અને તમારા શરીરને -એવોકાડોઝ વિટામિન બી, વિટામિન કે, ફોલેટ, પોટેશિયમ, વિટામિન સી અને વિટામિન ઇ પૂરા પાડે છે.
બદામ એટલે કે પોષણનો બીજો પાવરહાઉસ. આયર્ન, કેલ્શિયમ અને ઝીંક તેમજ વિટામિન કે અને વિટામિન બી જેવા આવશ્યક ખનિજોમાં વધારે પ્રમાણ માં છે.તે આવશ્યક ફેટી એસિડ્સ અને પ્રોટીનનો આરોગ્યપ્રદ સ્ત્રો ત છે.બદામનો ઉપયોગ ગેલેક્ટાગોગ તરીકે દર્શાવવા માટેના ઘણાં ક્લિનિકલ પુરાવા છે. તેમ છતાં,બદામ ખાસ કરીને પરંપરાગત આયુર્વેદિક દવામાં ઉપયોગમાં લેવાય છે, જે ફક્ત આયુર્વેદિક સાહિત્યમાં જ વ્યાપકપણે લખાયેલું નથી, પરંતુ તે સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવામાં આવતા લેક્ટોજેનિક ખોરાકમાંનો એક છે.
કઠોળ અને ફળિયા પ્રોટીન, વિટામિન, ખનિજો અને ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સના સારા સ્રોત છે. ચિકાનો ઉપયોગ પ્રાચીન ઇજિપ્તના સમયથી ગલેક્ટોગોગ તરીકે કરવામાં આવે છે. તે ઉત્તર આફ્રિકા, મધ્ય પૂર્વીય એશિયામાં વાનગીઓમાં મુખ્ય ખોરાક છે. જો કે ચણાનો ઉપયોગ સૌથી પરંપરાગત રીતે લેક્ટોજેનિક લેગ્યુમ છે, પરંતુ તેના લેક્ટોજેનિક ગુણધર્મ માટે બીન અથવા લીગ્યુમના જાતને પોતાને મર્યાદિત કરવાની જરૂર નથી. સોયાબીનમાં તમામ કઠોળની ફાઇટોસ્ટ્રોજનની માત્રા સૌથી વધુ હોય છે.
કઠોળ ખાવા એ ફક્ત તમારા સામાન્ય સ્વાસ્થ્ય માટે જ નહીં, પણ તેમાથી તમને આરોગ્યપ્રદ દૂધની સપ્લાય મળે છે. મશરૂમ્સને સામાન્ય રીતે લેક્ટોજેનિક ખોરાક માનવામાં આવતાં નથી, પરંતુ અમુક પ્રકારના મશરૂમ્સ પોલિસેકરાઇડ બીટા-ગ્લુકનનાં સારા સ્રોત છે.જેને જવ અને ઓટ્સ બંનેનાં ગલેક્ટેગોગ ગુણધર્મો માટે જવાબદાર લેક્ટોજેનિક એજન્ટ માનવામાં આવે છે. જવ અને ઓટ્સમાં લેક્ટોજેનિક શક્તિ સાબિત થયા હોવાને કારણે, મશરૂમ્સ જેવા બીટા-ગ્લુકેન્સમાં વધુ પ્રમાણમાં લેક્ટોજેનિક અસર કરશે.
સ્ત્રીઓ જેઓ બીટા-ગ્લુકોન સમૃદ્ધ ખોરાક જેવઓટ, જવ, ચોક્કસ પ્રકારના મશરૂમ્સ, ખમીર અને શેવાળ નો વપરાશ કરે છે તેમાં દૂધના ઉત્પાદનમાં વધારો જોવા મળ્યો છે. શીટકે, મૈટેક, શિમેજી અને છીપ મશરૂમ્સમાં મશરૂમ પરિવારમાં સૌથી વધુ બીટા ગ્લુકોણ મળે છે. થાઇલેન્ડમાં, દૂધની ઓછી સપ્લાય સામે માતાની સંરક્ષણની પ્રથમ શાકભાજીનો વપરાશ છે.પાંદડાવાળા શાકભાજીના લેક્ટોજેનિક ગુણધર્મો વિષે કોઈ સંશોધન નથી, જ્યારે વધુ શાકભાજી ખાવાથી તમારા સ્વાસ્થ્યને ફાયદો થાય છે.
જ્યારે તમારા બાળકને તે છ મહિનાની ઉંમરે સોલિડ્સ નું સેવન કરવાનું શરૂ કરે છે ત્યારે તેને અનુસરવાની સારી ટેવ પાડવી પડશે. લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીમાં ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ હોય છે, જે દૂધના ઉત્પાદનમાં હકારાત્મક અસર દર્શાવે છે. આ તેમની લેક્ટોજેનિક શક્તિને સમજવાની ચાવી હોઈ શકે છે. ઘણી માતાઓ ચિંતા કરે છે કે લીલી પાંદડાવાળા શાકભાજી જેવા કે બ્રોકોલી અથવા કોબીનું સેવન કરવાથી તેમના શિશુમાં મુશ્કેલી વધશે. જો કે આ સાચું નથી, આ શાકભાજીનો કાર્બોહાઇડ્રેટ ભાગ, જે ગેસનું કારણ બની શકે છે, તે સ્તનના દૂધમાં સ્થાનાંતરિત કરી શકતું નથી.
જ્યારે લાલ અને નારંગી શાકભાજીઓનો વિશેષ તેમના ગેલેક્ટાગોગ ગુણધર્મો માટે વિશેષ અભ્યાસ કરવો બાકી છે, ત્યારે તેઓ સેંકડો વર્ષોથી વિશ્વની ઘણી સંસ્કૃતિઓમાં લેક્ટોજેનિક ખોરાક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. લાલ અને નારંગી મૂળની શાકભાજી જેમ કે ગાજર અને યામ્સ પણ ચીની ઝુયોયેઝી આહારમાં માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે.તેના માતાના દૂધની ગુણવત્તા અને માત્રામાં વધારો કરીને બાળકને પોષવામાં મદદ કરે છે.કોઈપણ લેક્ટોજેનિક ગુણધર્મો કે જે લાલ અને નારંગી રંગની શાકભાજીમાં હોઈ શકે છે. લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી જેવા છોડમાં ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ તેમની ઉચ્ચ પોષક તત્ત્વોની ઘનતા ઉપરાંત, માતાના દૂધને સુધારવામાં ભૂમિકા ભજવી શકે છે.
બીજ એ પોષક ભેટ છે! તેઓ પૃથ્વી પરના દરેક છોડ માટે જીવનની શરૂઆત છે. તેઓ પરિપક્વ છોડમાં જોવા મળતા તમામ પોષક તત્વોનું એક ઘટ્ટ સ્રોત છે. તેમજ નાના બીજને એક સુંદર મોરવાળા છોડમાં ઉગાડવા માટે જરૂરી પોષક તત્વોનું કેન્દ્રિત સ્રોત પ્રદાન કરે છે. બીજમાં પ્રોટીન અને આવશ્યક ખનિજો જેવા કે આયર્ન, જસત અને કેલ્શિયમ, તેમજ તંદુરસ્ત ચરબી વધારે હોય છે.
જ્યારે ચિયા બીજ સદીઓથી વ્યાપકપણે વપરાશ કરવામાં આવે છે. ચિયા બીજ એઝટેક અને મયાનો મુખ્ય ખોરાક હતો. માત્ર ફાઇબર, પ્રોટીન, કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમનો સમૃદ્ધ સ્રોત નથી, પરંતુ તેમાં ઓમેગા -3 ફેટી એસિડનું પ્રમાણ પણ વધુ છે. તેમની ઉચ્ચ ફાઇબર અને પ્રોટીન સામગ્રી તેમજ તેમની અનુકૂળ ફેટી એસિડ સાંદ્રતાને લીધે, ચિયા બીજ તમને ભોજન પછી વધુ સંતોષ અને પૂર્ણતા અનુભવવામાં સહાય કરે છે.
ચિયાના બીજની જેમ, શણના બીજ પણ ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સની ઉચ્ચ સામગ્રી અને તંદુરસ્ત પોષક તત્વોની રચનાને કારણે આ સુપરફૂડ સૂચિમાં આગળ વધ્યાં છે. તે એક સંપૂર્ણ પ્રોટીન હોય છે, એટલે કે તેમાં સંપૂર્ણ પ્રમાણમાં માનવ શરીર માટે જરૂરી તમામ એમિનો એસિડ હોય છે.
ફ્લેક્સસીડ્સ પ્રોટીન, ફાઇબર અને ઓમેગા૩ ફેટી એસિડ્સનો ઉત્તમ સ્રોત છે, પરંતુ તેમના ફાયદાઓને નો ઉપયોગ કરવા માટે, તે પીસેલા હોવા જોઈએ.આખા ફ્લેક્સસીડ્સ શરીર પચાવી શકતું નથી.તેનું યથાવત રીતે વિસર્જન કરે છે.
જોકે હળદરનો ઉપયોગ માતાને ગેલેક્ટાગોગ તરીકે સ્તનપાન કરાવવા દ્વારા સમગ્ર વિશ્વમાં કરવામાં આવે છે, ત્યાં કોઈ ક્લિનિકલ પુરાવા નથી કે માતા દ્વારા બનાવેલા માતાના દૂધના જથ્થા પર ઑષધિની કેવી અસર પડે છે.
અશ્વગંધા એ એક ઑષધિ છે જે પરંપરાગત રીતે આયુર્વેદિક ચિકિત્સા માં વપરાય છે. જે ભારતીય જિનસેંગ અને શિયાળાની ચેરી સહિતના અન્ય ઘણા નામથી જાય છે. અશ્વગંધા મલ્ટિપર્પઝ ઑષધિ માનવામાં આવે છે જે ન્યુરોલોજિક, રોગપ્રતિકારક, અંતસ્ત્રાવી અને પ્રજનન પ્રણાલી સહિત ઘણા શરીર સિસ્ટમો પર એક સાથે કામ કરે છે. જો કે તેમાં કોઈ ચોક્કસ લેક્ટોજેનિક ગુણધર્મો હોવાનું દર્શાવવામાં આવ્યું નથી, તે તણાવનો સામનો કરી રહેલી માતાને સ્તનપાન કરાવનારી ઉતમ ઔષધિ છે.
આવાજ સરસ લેખો ની અપડેટ માટે અમારા ફેસબુક પેજને લાઈક કરી સાથે સાથે FOLLOWING માં જઈ SEE FIRST કરજો એટલે તમને તરત અપડેટ મળશે.
જો તમને આ માહિતી સારી લાગી હોય તો અમને કમેન્ટ સેક્શન માં જરૂર જણાવજો. આવી અવનવી માહિતી જાણવા માટે અમારું પેજ “જીગલો ગુજરાતી” લાઈક કરો અને તમારા મિત્રો તથા સગા સંબંધીઓ સાથે શેર જરૂર કરજો.
નોંધ : આ લખાણ ની કોપી કરતા પહેલા અમારી લેખિત મંજુરી લેવી જરૂરી છે.- JigloGujarati Team
લોકો તેમના ચહેરાની સુંદરતા વધારવા માટે નવી રીતો અપનાવી રહ્યા છે. દરેક વ્યક્તિ ઈચ્છે છે…
શાસ્ત્રોમાં ઘણી પદ્ધતિઓ ઉલ્લેખિત છે, જેની મદદથી આપણે દેવ-દેવીઓના આશીર્વાદ મેળવી શકીએ છીએ. તમને જણાવી…
મહાબલી હનુમાનજી ને આ ધરતી ઉપર અજર-અમર દેવ માનવામાં આવે છે.અને એવું પણ માનવામાં આવે…
મિત્રો, જો તમને આ શિયાળાની ઋતુમા તાવ આવે છે, જેનો અર્થ એ છે કે તમને…
મિત્રો, દરરોજ યોગ્ય નાસ્તો કરવો આરોગ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તમે દિવસમાં જે કેલરીનો વપરાશ કરો…
મિત્રો, કારકિર્દીનો નિર્ણય લેવો એ સૌ કોઈના જીવનકાળમા ખુબ જ મહત્વપૂર્ણ કાર્ય છે. ડિગ્રી પ્રાપ્ત…
This website uses cookies.