સોજી કે રવો આયર્નથી સમૃદ્ધ છે અને તેને ખાવાથી એનિમિયા થવાની સંભાવના રહેતી નથી. આપણા ઘરના રસોડામાં આવી ઘણી વસ્તુઓ છે જે સ્વાસ્થ્ય અને સ્વાદ બંનેનો એક મહાન મિશ્રણ છે. આવી એક વસ્તુ સોજી છે. આપણે સોજીને રવા પણ કહીએ છીએ. દરેકને સોજી ખીર પસંદ છે. સોજીના સ્વાદથી આપણે બધા વાકેફ છીએ, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તેમાં રહેલા વિટામિન અને મિનરલ્સ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલા ફાયદાકારક છે. ચાલો અમે તમને તેના કેટલાક ફાયદા જણાવીએ.
સોજીનું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ખૂબ ઓછું છે. આને કારણે તે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે સારો આહાર છે. જો તમે વજન નિયંત્રણ કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છો, તો પછી તમારા આહારમાં સોજી ઉમેરો. તેમાં ઘણાં બધાં ફાઈબર હોય છે. જે પાચનશક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. શરીરમાં ઉર્જા જાળવવા માટે વિટામિન, ખનિજો અને અન્ય પોષક તત્વોની જરૂર હોય છે. આ બધા સોજીમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે. તે હૃદય અને કિડનીની કાર્યક્ષમતા વધારવાનું કામ કરે છે.
આ ઉપરાંત તે સ્નાયુઓને પણ સરળતાથી કામ કરવામાં મદદ કરે છે. સોજીમાં આયર્નનો જથ્થો સમૃદ્ધ છે. તેને ખાવાથી એનિમિયા થવાની સંભાવના નથી. જો તમે એનીમિયાનો શિકાર છો તો તેનું સેવન કરવાથી એનિમિયા ઓછી થાય છે. સુજીમાં ચરબી અને કોલેસ્ટરોલ જરાય હોતું નથી, તેથી જેમનું કોલેસ્ટરોલ વધ્યું છે તેમના માટે તે સારું છે.
આવાજ સરસ લેખો ની અપડેટ માટે અમારા ફેસબુક પેજને લાઈક કરી સાથે સાથે FOLLOWING માં જઈ SEE FIRST કરજો એટલે તમને તરત અપડેટ મળશે.
તમે અમને અહિયાં પણ લાઇક અને ફોલો કરી શકો છો
Facebook: જીગલો ગુજરાતી
Instagram: જીગલો ગુજરાતી
જો તમને આ માહિતી સારી લાગી હોય તો અમને કમેન્ટ સેક્શન માં જરૂર જણાવજો.
નોંધ : આ લખાણ ની કોપી કરતા પહેલા અમારી લેખિત મંજુરી લેવી જરૂરી છે.- JigloGujarati Team