મિત્રો હાલ તહેવારો આવે એટલે તરત ઘરમા રહેલી સ્ત્રિઓને ચિંતા થવા લાગે કે નવીન નવીન શું બનાવવુ. બાળકોની અલગ અલગ ખાવાની ઈચ્છા હોય અને હાલ નો સમય એવો છે કે બહારનુ ખાવામાં થોડુક ધ્યાન રાખવુ પડે. પણ આજના આ લેખમા અમે તમને એક એવી વાનગી વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ કે જેને આરોગવી સ્વાથ્ય માટે તો સારી છે પણ તમે ઘરે જ બનાવી શકો.
તો ચાલો કઈ છે આ વાનગી જાણીએ. આ વાનગીનુ નામ છે બદામની પુરી. જી હા બદામની પુરી. તો ચાલો ફટાફટ જોઈએ કઈ રીતે બને છે અને કઈ કઈ વસ્તુની આવશ્યકતા રહે.
બે કપ મેંદાનો લોટ, ત્રણ ચમ્મચ સોજી, ત્રણ ચમ્મચ કદ્દુ ક્રશ નાળિયેરનુ ખમણ, બે કપ ખાંડ, એક કપ ઘી
એક વાસણમાં બે કપ મેંદો. હવે તેમાં બે ચમ્મચ સોજી ઉમેરો. આ પછી ચાર ચમ્મચ ઘી નાખી મિક્સ કરો. આ બાદ વધુ બે ચમ્મચ ઘી નાખો અને ત્યારબાદ બધી વસ્તુઓને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
હવે આ મિશ્રણમાં થોડું દૂધ નાખો. બધું બરાબર મિક્સ કરો. દરેક વસ્તુને બરાબર મિક્સ થઈ જાય પછી એક અલગ પેનમાં બે કપ ખાંડના ઉમેરો. તેમાં બે બાઉલ પાણી નાખો અને ઉકળવા દો.
તેને વચ્ચે હલાવતા રહો જેથી ખાંડ બરાબર ઓગળી જાય. જ્યારે સોલ્યુશન ભેજવાળા થવા લાગે છે, ત્યારે તમારી ખાંડની ચાસણી તૈયાર છે.
પુરી બનાવવા માટે હવે તૈયાર કરેલા લોટના નાના નાના ગોળા બનાવો. હવે તેમને એક પછી એક વણી લો, હવે તેમને ફોલ્ડ કરો અને તેમને ત્રિકોણનો આકાર આપો. પછી ફરી વણી લો.
આ રીતે, તેને આ કરીને થોડી પુરીઓ બનાવો, એક અલગ પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં વણેલી પુરીઓને ડીપ ફ્રાય કરો. તે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. તો આ તમારી પુરી બની ગઈ છે.
હવે તેમને બહાર કાઢો અને ત્યારબાદ આપણે પહેલાં બનાવેલી તાજી ગરમ ચાસણીમાં પુરીઓને ડૂબાડવી. પુરીઓને ખાંડની ચાસણીમાં બરાબર નાંખો હવે છીણેલા નારિયેળમાં પુરી નાંખો અને તેને કોટ કરી લો.
હવે તેને પ્લેટમાં બહાર કાઢો. દરેક પુરી પર બદામ મૂકીને ગાર્નિશ કરી લો. તો બની ને તૈયાર છે તમારી બદામની પુરી.
આવાજ સરસ લેખો ની અપડેટ માટે અમારા ફેસબુક પેજને લાઈક કરી સાથે સાથે FOLLOWING માં જઈ SEE FIRST કરજો એટલે તમને તરત અપડેટ મળશે.
તમે અમને અહિયાં પણ લાઇક અને ફોલો કરી શકો છો.
Facebook: જીગલો ગુજરાતી
Instagram: જીગલો ગુજરાતી
જો તમને આ માહિતી સારી લાગી હોય તો અમને કમેન્ટ સેક્શન માં જરૂર જણાવજો.
નોંધ : આ લખાણ ની કોપી કરતા પહેલા અમારી લેખિત મંજુરી લેવી જરૂરી છે.- JigloGujarati Team
લોકો તેમના ચહેરાની સુંદરતા વધારવા માટે નવી રીતો અપનાવી રહ્યા છે. દરેક વ્યક્તિ ઈચ્છે છે…
શાસ્ત્રોમાં ઘણી પદ્ધતિઓ ઉલ્લેખિત છે, જેની મદદથી આપણે દેવ-દેવીઓના આશીર્વાદ મેળવી શકીએ છીએ. તમને જણાવી…
મહાબલી હનુમાનજી ને આ ધરતી ઉપર અજર-અમર દેવ માનવામાં આવે છે.અને એવું પણ માનવામાં આવે…
મિત્રો, જો તમને આ શિયાળાની ઋતુમા તાવ આવે છે, જેનો અર્થ એ છે કે તમને…
મિત્રો, દરરોજ યોગ્ય નાસ્તો કરવો આરોગ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તમે દિવસમાં જે કેલરીનો વપરાશ કરો…
મિત્રો, કારકિર્દીનો નિર્ણય લેવો એ સૌ કોઈના જીવનકાળમા ખુબ જ મહત્વપૂર્ણ કાર્ય છે. ડિગ્રી પ્રાપ્ત…
This website uses cookies.